富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。
紫菜南瓜疙瘩面
食材
南瓜 (一块)，紫菜 (少许)，面粉 (三分之一碗)，鸡蛋 (一个)，虾皮 (少许)，葱 (一段)，馓子 (适量)。
做法
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。
2、面加水搅拌成面疙瘩。
3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。
4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。
5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。
7、把馓子捏碎放入即可。
1、柿子与紫菜食物相克
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，影响钙质的吸收，所以也不能同食。
2、花菜与紫菜相克
花菜与紫菜中含有的一些微量成分相遇以后会发生明显的化学化应，生成一些对人体有害的物质，这些物质会危害人体健康，严重时还能让人们出现明显的食物中毒症状。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效与作用，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的人，可以将紫菜加入自己的饮食当中，它能够为人体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病也有不错的效果，大家在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。
