紫菜是一种水产品，很多人都喜欢吃紫菜，紫菜里面也含有丰富的营养物质，那么常吃紫菜的人知道它的功效有哪些吗?关于紫菜的做法有很多，它可以煲汤喝，还能够做成紫菜包饭，一些人不适合吃紫菜，它的禁忌有什么?
促进生长发育
紫菜是一种很有营养的食物，它里面含有胆碱和钙、铁等物质，这些物质能够起到增强记忆力和改善贫血的效果，紫菜还能够促进骨骼、牙齿的生长。紫菜里面含有丰富的甘露醇，它到了身体中，能够治疗水肿。
抗癌
有一些药理研究，紫菜里面含有丰富的多糖成分，这种物质能够让肿瘤细胞的存活率有所下降。要知道多糖成分浓度越高，那么肿瘤细胞存活率也就会越来越低。紫菜里面含有的多糖物质，能够让乳腺癌细胞的生长得到抑制效果。
提高免疫功能
紫菜里面的多糖能够起到明显增强细胞免疫效果，这种物质能够很好的促进淋巴细胞转化，还能够提高机体的免疫力。紫菜能够起到化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;如果大家出现了甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎等症状，可以通过紫菜改善。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
紫菜肉末粥
食材
