紫菜可以说是大家经常会吃到的一种食物，紫菜基本都是紫黑色的，关于紫菜的做法有很多，大家应该都知道紫菜包饭和紫菜蛋汤，它们都非常美味。那么大家对于紫菜具体的功效有了解吗?一些人不适合吃紫菜，紫菜的禁忌有哪些呢?
预防甲状腺肿大
有很多人会将紫菜和海苔搞混淆，其实它们比较好区分，海苔就是将紫菜烤熟加工处理后可以吃的一种即食品，它里面添加了一些调料之后，还可以直接当做零食吃。紫菜里面含有比较多的碘元素，能够对甲状腺肿大起到一定的预防作用。
提高记忆力
经常吃紫菜能够提高人们的记忆力，主要是因为紫菜里面含有丰富的胆碱营养成分，这种物质到了身体中，能够促进大脑发育及脑细胞的再生，这样就能够间接的促进智力发育，能够很好的提高我们的记忆力，比较适合大家食用。
提高身体造血功能
紫菜里面含有丰富的铁元素，大家如果能够经常吃紫菜，身体吸收了紫菜里面的物质，就能够很好的提高身体的造血水平，紫菜中的铁元素，还有助于加速身体中的血红细胞再生，所以适当的吃紫菜，能够起到预防贫血的效果。
利水消肿
紫菜还有一个比较重要的作用就是利水消肿，紫菜中含有一种叫甘露醇的天然药用物质，可以加速代谢我们身体中一些多余的水分，具有明显的利尿水肿作用。
提高身体免疫力
紫菜含有丰富的多糖元素可以增强我们身体的细胞和体液免疫水平，从而有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体素质有明显的效果。
紫菜的做法
紫菜包饭
准备食材如下：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个
具体做法如下：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。
