紫菜是人们非常喜欢的一种食物，它的口感非常好，吃起来也比较鲜美，所以人们都非常喜欢，那么大家知道吃紫菜的功效有什么吗?关于紫菜的做法有很多，它可以包饭吃，还可以做成汤类，不是什么人都适合吃紫菜的，它的禁忌是什么呢?
紫菜的功效
促进生长发育
在平时适当的吃紫菜能够促进身体发育，主要是因为紫菜里面含有丰富的胆碱和钙、铁等物质，这些物质能增强记忆、治疗妇幼贫血，常吃紫菜还可以促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜里面含有丰富的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
抗癌
常吃紫菜能够抵抗癌症，紫菜里面含有的多糖成分可以使肿瘤细胞的存活率有所下降。并且大家要知道多糖成分的浓度越高，那么人体当中肿瘤细胞的存活率越低。还有紫菜里面的多糖对于乳腺癌细胞的生长有发育有很好的抑制效果。
提高免疫功能
紫菜里面含有的物质，能够很好的增强细胞免疫还有体液免疫的功能，它能够很好的促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜本身的味道甘咸、寒，常吃能够起到化痰软坚、清热利水的效果;还可以帮助人体改善甲状腺肿、水肿等症状。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材
