紫菜是很常见的一种食物，它本身的味道鲜美，所以多数的人都非常喜欢，常吃紫菜能够为身体带来很多的功效，它还可以为身体带来营养物质。紫菜的做法有很多，可以做成汤类，还能够直接食用，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、排毒抗癌
常吃紫菜能够帮助人们排出毒素，紫菜当中有1/3是膳食纤维，这种物质到了身体中，可以保持肠道健康，加快体内有毒物质排泄，所以说常吃在有利于预防大肠癌。紫菜当中含有丰富的维生素C，这个物质对抗氧化，提高免疫力等功效，它还能够起到防癌、抗癌效果。
2、预防心脑血管疾病
很多人应该不知道，紫菜能够起到预防心血管疾病的效果，它当中含有丰富的微量元素与磷脂物质，这些物质能够软化血管，加快血液流动。在紫菜中含有的膳食纤维还能够帮助人们降低胆固醇，常吃紫菜还可以排除导致血压升高的微量元素钠。
3、防治甲状腺肿大
很多人应该不知道，紫菜能够帮助人们防治甲状腺肿大，主要是因为在紫菜中含有比较丰富的碘元素，含量非常高，常吃紫菜能够帮助人们治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大，所以如果身体有缺碘的情况，那么在平时可以常吃紫菜。
4、治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、护目润肤
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材：紫菜 (适量)，豆腐 (适量)，淀粉 (适量)。
做法
