紫菜是很常见的一种食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，紫菜本身具有很多对身体比较好的功效，它可以预防心血管疾病，还能够治疗水肿。紫菜的做法有很多，可以煲汤吃，还能够做成菜式，大家知道紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防心脑血管疾病
很多人应该不知道紫菜能够预防心血管疾病，它当中含有丰富的微量元素与磷脂，能够起到软化血管，加快血液流动的效果。在紫菜中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以有效的降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，它还能够有效预防心脑血管疾病。
2、防治甲状腺肿大
紫菜是很有营养的一种食物，它当中含有丰富的碘元素，这个物质对人们非常好，在平时适当的吃紫菜，能够帮助人们治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大，所以在平时适当的吃一点紫菜，能够有效的预防多种疾病出现，大家可以常吃一点。
3、治疗水肿
常吃紫菜能够有效的治疗水肿，主要是因为紫菜中含有一定量的甘露醇，这个物质可以说是一种很强的利尿剂，到了我们的身体中，可以起到治疗水肿的作用，紫菜中的物质能够辅助治疗其他郁积结块病症，水肿的人可以常吃一点紫菜。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材
紫菜，豆腐，淀粉，香油
