紫菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，紫菜本身具有很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以治疗水肿，紫菜的做法有很多，做出的菜式都非常的美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防心脑血管疾病
常吃紫菜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，紫菜会有这样的功效，是因为在它当中含有微量元素与磷脂，它们都能够软化血管，加快血液流动。并且在紫菜中含有大量的膳食纤维，这种物质能够降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，可有效预防心脑血管疾病。
2、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
3、治疗水肿
很多人应该不知道紫菜能够帮助人们治疗水肿，紫菜中的营养物质丰富，它当中含有一定量的甘露醇，要知道这种物质是一种很强的利尿剂，能够起到非常好的治疗水肿的作用，生活中适当的吃一点紫菜，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
4.提高免疫功能
紫菜中的营养物质可以说是非常丰富的，它当中含有人体需要的多糖，这个物质能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能，适当的吃还可以帮助促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，特别是免疫力比较低的人，可以多吃紫菜，对身体非常好。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材
