相信大家对紫菜并不陌生，多数的人都吃过紫菜包饭，紫菜具有很多的功效，它到了我们的身体中能够起到抗癌的效果，还可以预防甲状腺肿大。紫菜的做法有很多，除了包饭还可以做成其他美味的食物，我们知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、排毒抗癌
适当的吃一点紫菜是可以帮助我们预防癌症出现的，紫菜中含有丰富的膳食纤维，约占总重的1/3，这个物质一般不会被肠道吸收消化，会刺激肠道加速蠕动，它到了肠胃中会吸水膨胀并吸附有害物质，同时将较硬的粪便变软易于排出，能够预防便秘和肠癌。
2、预防甲状腺肿大
碘元素对我们的身体来说非常重要，如果我们的身体中缺少碘元素很有可能会出现甲状腺肿大的情况，这个时候大家可以多吃紫菜，紫菜中含有丰富的碘元素，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大，可以说是很有营养的蔬菜了。
3、预防心血管疾病
紫菜中的营养物质含量非常丰富，它含有我们身体需要的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素。镁元素到了身体中能够防止身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾元素可以说是血管的“保护神”，经常食用紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。
4、补钙
说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
紫菜的做法
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
做法
