虾是营养价值很高的，近期猪肉涨价，所以像虾这样的水产销量特别好，不少人家里都会经常吃。虾的作用是什么?常吃虾确实对健康很有益处。虾的做法非常多，每个人爱吃的方法可能都不一样，不过吃虾是有禁忌的，如果吃的不对会有一些问题。
虾的作用
缓解神经衰弱
虾里面含有很多的脂肪酸，这种成分是可以帮助我们缓解神经衰弱问题的，当我们的注意力不能集中，大脑感觉到很混乱的时候，就应该补充脂肪酸来改善症状。另外平时如果用脑多，脑力消耗的比较大，也推荐多吃一些虾来补脑。
增强人体免疫力
吃虾可以帮助增强人的免疫能力，因为虾中含有很多的蛋白质，并且容易被人体吸收，蛋白质补充的充足是保证免疫力正常的一个基本要求。平时容易生病的朋友，或者是常常感觉到自己体质差的人，就很适合多吃一些虾来改善体质哦!
预防动脉硬化
动脉硬化这个词相信大家都是听说过的吧!现在有很多人到了中年的时候都会得这个病，如果能在平时常吃虾，其实是可以预防这个问题的。因为虾里面的镁元素可以帮助保护人的心血管，让血管保持弹性，从而防止动脉硬化的出现。
通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾的做法
白灼虾
用料
虾500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，花椒适量，蒸鱼豉油适量，油少许
做法
1、我们准备好新鲜的大虾，新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，还有就是它的色泽发亮。
