海带是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们预防甲状腺肿大，还可以瘦身减肥。关于海带的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.海带有助于预防甲状腺肿大
我们应该知道多吃一点海带是可以帮助预防甲状腺肿大的，海带会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的碘元素，这个物质是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，那么我们的甲状腺机能就会减退，会出现“粗脖子病”。所以，海带是甲状腺机能低下者的佳食品。
2.海带有助于对抗辐射
经常面对电脑或是电子设备的朋友，应该多吃一点海带，我们要知道海带中含有的物质可以帮助我们抵抗辐射，海带中含有丰富的海带多糖，这个物质到了身体之后，能抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射，是很有营养的食物。
3.海带有助于瘦身减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点海带，我们要知道海带本身含有的热量非常低，并且它含有的脂肪也低，海带中含有大量的碘，这个物质可以帮助我们促使甲状腺机能的提升，对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，吃海带可以控制体重。
4.海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5.海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6.海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7.海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
8.海带有助对抗肿瘤
海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。
海带的做法
土豆拌海带丝
用料
