螃蟹是人们比较喜爱的海鲜产品，具有丰富的蛋白质成分，对身体有很好的食疗作用，能够提高自身的免疫力。生活中螃蟹的做法也是不少的，都可以做出非常美味的食物，但它的禁忌是哪些呢?接下来我将为大家详细的介绍一下。
1、滋补身体
螃蟹本身含有的营养物质可以说是非常丰富了，我们应该知道螃蟹中含有人们需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素，这些物质能够为我们的身体补充需要的营养，对身体有很好的滋补作用，也能为儿童的生长提供所需的营养。
2、提高智力
生活中多吃一点螃蟹是可以帮助我们提高智力，螃蟹会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，这个物质可以说是婴儿智力和视力发育至关重要的物质，所以如果我们多吃螃蟹能够促进大脑发育，帮助智力的提高。
3、抗癌防癌
硒元素是我们人体不可或缺的微量元素之一，而螃蟹中硒元素的含量达到56.7%，占整只螃蟹一半以上。科学研究发现硒含量高的的食物可以提高身体的的免疫力，能够进一步的研究癌症，从而对癌症的防御和治疗起到了重大的作用。
4、清热解毒
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
5、养筋活血
中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
6、提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
螃蟹的做法
清蒸大闸蟹
用料
大闸蟹 3只;姜 1小块;大蒜 3瓣;小葱 1棵;生抽 15ml;香醋 15ml;香油 15ml
步骤
将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅。盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
啤酒醉大闸蟹
用料
啤酒150毫升；大闸蟹5只；葱、芹菜适量；姜片6片；盐1小勺
