螃蟹是非常常见的食物，很多人都非常的喜欢，螃蟹本身具有很多的功效，食用之后可以为身体补充多种营养物质。生活中螃蟹可以做成很多食物，做出的食物都是非常美味的，不过吃螃蟹的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
螃蟹本身含有的营养物质可以说是非常丰富，螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有丰富的维生素A和E，这两种物质具有非常好的抵抗衰老的功效，食用之后能够让我们的帮助皮肤更健康，还可以修复受损皮肤，爱美护肤人士可以适当吃点蟹黄蟹膏。
螃蟹中含有丰富的营养物质，它含有我们身体中需要的蛋白质并且这种蛋白质能够很快的被我们的身体吸收，到了身体之后能够提高人体的免疫能力，多吃一点螃蟹能够帮助人们增强抗病功能，它含有的还具有促进伤口愈合的功效。
我们要知道螃蟹是一种寒凉的食物，可以帮助我们去吃身体中的火气，它含有的物质进入我们的身体之后，可以促进人体内毒素的排泄，具有非常好的解毒效果，如果在平时我们经常患有大便干结，那么可以多吃一点螃蟹来缓解。
螃蟹中富含营养成分，具有抗癌的作用，能显著提高机体的抗病能力，所以日常可以吃一些螃蟹来滋养身体。
螃蟹富含维生素和蛋白质，容易被人体吸收，对人体具有补益的作用，因此，对于体质较弱者可以用蟹黄蟹膏做汤食用。
螃蟹具有补钙的功效，螃蟹中富含丰富的微量元素，因此，患有骨质疏松，以及缺钙者可以适量吃些螃蟹。
清蒸大闸蟹
原料：螃蟹、料酒、姜、葱、醋、白糖
做法
1、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。
2、锅中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。
3、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。
4、蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。
5、碗中加入葱姜末、醋、白糖调制成酱汁，就可以食用啦!
蟹肉粥
原料：大米、油、盐、葱、姜、香油、盐、白胡椒粉
做法
1、大米洗净后加入一点油和盐，搅拌均匀后放置30分钟，这个可以在煮的时候容易熟。
2、锅中加入清水，烧开后倒入大米，加入稍微多一点的水。
