紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸,对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
1、紫菜蛋花汤
营养丰富,滋味清爽,是非常简单方便的家常菜。
2、紫菜包饭
其实就是我们常见的寿司,寿司是健康的食品之一,热量非常低,富含各种矿物质和膳食纤维,包裹着各种食材,吃起来特别爽口,而且很有层次感。
3、紫菜丸子
紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后,上蒸笼蒸,味道清香,富含营养。
4、凉拌紫菜
紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀,撒上葱花,淋上酱油醋,是非常清爽解腻的菜肴。
5、紫菜豆腐汤
非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。
6、紫菜鱼丸汤
美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花,让人食欲大开。
7、紫菜炒鸡蛋
鸡蛋嫩滑,紫菜鲜香,别具一格的搭配,风味独特。
8、紫菜馄饨汤
鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了,紫菜馄饨汤清味美,营养丰富,紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。
9、紫菜鸡蛋羹
软嫩香滑,营养味美,特别适合老人和孩子吃。
总结:紫菜中的碘元素比较多,每个星期吃两次就可以满足人体对碘的需求量,从而达到预防甲状腺疾病的作用。另外紫菜的价格也十分便宜,如果买不起其他的一些水产,吃紫菜还是没问题的。它的吃法有很多,大家可以换着方法吃哦。