将海带丝洗净控干水分切成段
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
海带丝下锅开水焯一下
捞出过凉水后控干水分
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
倒入拌好的调料汁
用筷子搅拌均匀即可装盘
酱烧海带
用料
面酱半茶匙;海带丝300克(泡发后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;酱油1茶匙;清水适量;葱花适量
做法
锅热后加入油爆香葱花
放入海带
除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀
收干汤汁关火，撒上芝麻即可
1、首先，海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。
