豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
海带丝下锅开水焯一下
捞出过凉水后控干水分
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
倒入拌好的调料汁
用筷子搅拌均匀即可装盘
带性寒，不能与杮子同食，脾胃虚寒者少吃
海带是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特别是腹泻者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能与海带同食，否则双寒，会导致肠胃不舒服。
甲亢患者不能吃海带、孕妇和宝妈们应慎吃
并不是所有的人都需要补碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海带，以便加重病情!孕妇和宝妈也不要多吃海带，因为碘会通过血液和母乳传给胎儿和宝宝。
不要把海带当成主食吃
有的人觉得海带营养好，就拼命地吃海带。人的营养讲究均衡，任何食品都应适度，不能过度，偏食、挑食对健康有很大的伤害。而且海带中含有一定的砷，多吃了容易使砷元素积累变多，形成余毒。
吃完海带后不要立刻吃酸性水果、喝茶
海带里面含有丰富的铁，为了让肠胃更好地吸收铁，我们吃完海带后，不要立刻喝茶，也不要吃发酸的水果，因为这会阻止人体对铁的吸收。
吃海带一定要洗干净，要防止苍蝇叮咬
除了以上禁忌外，海带吃前一定要洗干净，因为上面沾满了泥沙，清洗前将海带充分浸泡，然后用手搓洗; 但值得一提的是，浸泡的时间也不宜太久，因为泡烂了，海带里的营养就会丢失，如果泡到很烂，没有韧性了，那就不能吃了。在夏天，我们看到海带上总有很多苍蝇叮咬，所以一定要当心，做好卫生工作。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物了。
