海带是一种常见的食物，很多人都比较喜欢。吃海带可以为我们的身体带来很多的功效。生活中海带的做法有很多，做出的菜式都比较美味。不过大家知道海带的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友可不能错过这篇文章哦。
1.海带有助于预防甲状腺肿大
我们应该知道碘元素对人体来说是很重要的，它是合成甲状腺的主要物质，如果我们的身体中缺少了碘元素，就会患甲状腺机能减退症，这个也就是大家平时常说的粗脖子病。所以，海带是甲状腺机能低下者的食品。
2.海带有助于对抗辐射
上班族们在平时应该多吃一点海带，特别是长时间面对电脑工作的朋友们，海带可以帮助我们抵抗辐射，主要是海带中提取的海带多糖能抑制免疫细胞的死亡，所以我们多吃一点海带可以为身体带来很好的效果。
3.海带有助于瘦身减肥
海带中含有的脂肪含量是非常低的。并且它是热量低的食物，海带中含有大量的碘，碘元素可以帮助我们促进甲状腺功能的提升，对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，在平时多吃一点海带可以帮助我们控制体重，做到减肥的效果。
4.海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5.海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6.海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7.海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
8.海带有助对抗肿瘤
海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。
炝拌海带丝
材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。
做法：干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒;海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水;把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀;炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。
