3、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。
4、蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。
5、碗中加入葱姜末、醋、白糖调制成酱汁，就可以食用啦!
蟹肉粥
原料：大米、油、盐、葱、姜、香油、盐、白胡椒粉
做法
1、大米洗净后加入一点油和盐，搅拌均匀后放置30分钟，这个可以在煮的时候容易熟。
2、锅中加入清水，烧开后倒入大米，加入稍微多一点的水。
3、烧开后小火慢慢的煮，不要溢出来就好。
4、将螃蟹清洗干净后切成块状。
5、粥煮成粘稠的时候加入姜丝，搅拌均匀后加入螃蟹快，大概煮15分钟以后加入切好的葱花。
6、加上香油、盐、白胡椒粉调好味道就完成了。
过敏体质的人
过敏体质的人要及时搞清楚过敏原，远离。据小编了解到，对海鲜过敏的人还真不少。其中不乏对螃蟹过敏的人。轻度过敏会起红疹子，重度过敏害人性命。所以，如果对螃蟹过敏，就甭吃了。
月经期不能吃螃蟹
月经期应该进补温热的食品，而螃蟹属于非常寒凉的食品，因此月经期要彻底杜绝，必须要等完全干净后才能吃螃蟹。否则会造成妇科疾病。
高血脂病人应少吃，或者不吃螃蟹
高血脂病人，胆固醇也高。吃螃蟹很会提升体内胆固醇数量，引起中风。因此，高胆固醇，以及高血脂，胆囊炎等疾病的患者不适宜吃螃蟹。
早早孕女性
螃蟹在中医上有散血之说，早早孕吃了螃蟹后会引起流产。因此早期孕妇不要吃螃蟹，应该等胎儿稳定后食用少量螃蟹。
结语：上文已经为大家介绍了螃蟹的功效，我们现在应该了解到了吃螃蟹会给人体带来什么好处了，在平时适当的吃螃蟹可以为身体提供需要的营养物质，还能帮助预防一些疾病，不过吃螃蟹的时候要注意它的食用禁忌。
