鲈鱼可以说是海鱼里面比较受欢迎的一种，很多生活在内陆地区的人对于海产品吃的不是很习惯，但是基本上都能接受鲈鱼的味道。鲈鱼有哪些营养?吃鲈鱼的好处是什么?鲈鱼的吃法有哪些?想知道的话请继续往下面看吧!
鲈鱼有哪些营养
不饱和脂肪酸
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
胶原蛋白
补充胶原蛋白的意义重大，因为我们的皮肤需要大量的胶原蛋白来维持年轻的状态，当身体里面的胶原蛋白缺失了，那么就会出现皮肤松弛和长皱纹的情况，显得人衰老。因此多吃鲈鱼，补充胶原蛋白，可以达到美容的效果。
维生素和矿物质
鲈鱼里面还含有大量的维生素和矿物质，这些营养都是我们人体必需的。因此建议可以经常吃一些鲈鱼，以达到滋补身体和提高身体免疫力的作用。
铜
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
EPA和DHA
鲈鱼富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。
蛋白质
鲈鱼和其他的肉类、鱼类的食物一样，含有丰富的蛋白质，蛋白质能够为我们的身体提供能量，保证肌肉的健康。但是鲈鱼的蛋白质就特别在，它更加的容易吸收，不会给肠胃造成负担。因此，患有肠胃疾病以及一些身体虚弱的人更加适合吃。
吃鲈鱼的好处
1、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
