防止心脑血管疾病产生
裙带菜中含有汁液，而在这种汁液中蕴含了岩藻固醇，这种醇类物质被人体摄取之后能起到一定的降低胆固醇的作用，从而有效避免了血液淤积，对于防止气血流通不畅很有帮助。
并且，裙带菜属于一种海产品，其中的碘元素十分的丰富，而碘元素进入血液中能抑制血管壁上胆固醇在此滞留沉积，有效防止动脉硬化的产生，对于防止心脑血管疾病很有益处。
凉拌裙带菜
主料
裙带菜(干)，绿豆芽，胡萝卜，食盐，干辣椒，芝麻油。
步骤
1、把裙带菜提前拿出来浸泡好，胡萝卜洗净去皮切成丝，绿豆芽摘去根部洗净备用。
2、取干净的锅烧开一锅水，依次把胡萝卜、绿豆芽、裙带菜汆熟捞起备用。
3、把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水过凉，沥干水份后加入少许盐、芝麻油、干辣椒1个拌匀即可装盘。
裙带菜蛋花汤
主料
裙带菜(干)，鸡蛋，蒜苗，食盐，香油，胡椒粉。
步骤
1、锅中放水，放入干裙带菜。
2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。
3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。
4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。
5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
总结：裙带菜一般只有在海边居住的朋友们能够吃到新鲜的，内陆的朋友们想要吃裙带菜只能买干燥的，然后自己泡一泡再吃。记得在浸泡的时候好用纯净水，并且是冷水，这样才能大限度的保留下裙带菜里面的营养成分。
