5、放入生蚝，小心翻炒。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、后放入葱叶段即可熄火。
蒜蓉生蚝
1、准备好大蒜，用工具将大蒜磨成蒜蓉备用，蒜蓉的口感比蒜末更好，有条件的尽量做成蒜蓉。
2、生蚝从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。
5、撒上香葱末，浇上热油就好了。
材料
生蚝，蒜泥，姜末，黄酒，糖，油少许。
做法
1、生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半。
2、把有肉的一半里放上调味汁，进烤箱上火烤10分钟。
结语：生蚝其实就是牡蛎的一种，只是比普通的牡蛎营养价值要高一些，且价格贵一些。生蚝能够有效的帮助人体补充所需的矿物质、蛋白质以及具有很强的美白作用。生蚝在日常生活中的做法也是非常丰富的，感兴趣的朋友不妨自己在家动手试试。
