海带结是海带中间生长部分，海带结可以说是海带的精华所在，海带结营养十分丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，那么请问海带结怎么做好吃?海带结功效与作用是什么?孕妇可以吃海带结吗?怎么小编为大家讲解。
海带结怎么做好吃
芝麻海带结
材料：海带结300克、白芝麻2大匙。调味料：酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许。
作法
首先要把芝麻用水洗干净，之后放进锅里用火把它炒香或者是在用烤箱烤熟后，把它拿出来放凉，海带结加水煮沸后，捞起沥干水分。加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。
注意
1.煮海带结时在水中加1大匙醋，可使海带结较快熟软。
2.有的海带结色泽较绿，比较嫩;有的色泽较深，煮的时间需要较长。
莲枣海带结
材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法
1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。
小贴士
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。
海带结烧肉盒餐
材料：米 饭：480克。海带结烧肉：海带结30克、猪肉60克、姜少许。洋菇炒肉丝：洋菇10克、猪肉15克、辣椒少许、油5克。炒韭菜花：韭菜花50克、虾米2克、油5克。
做法
1、海带结烧肉：海带结洗净，用开水烫过。猪肉洗净切块放入沸水中烧滚后捞出去泡沫，改用小火炖烧半小时捞出，锅中放入酱油烧热，放入猪肉、海带结翻动使上下颜色均匀，再加入糖、酒、八角烧至汤汁浓稠。
