鱼籽是常见的食物，鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称，鱼籽可以说是鱼身上的精华，鱼籽的营养非常丰富，还有明目等作用，那么请问鱼籽怎么做好吃?鱼籽的功效与作用是什么?孕妇能吃鱼籽吗?下面小编为大家讲解。
鱼籽怎么做好吃
鸡蛋炒鱼籽
1、将鱼籽用水洗干净，之后再把香葱与米椒也用水洗干净，然后把它们分别切开，切成圈状，然后打几个鸡蛋备用。起油锅，炒香香葱和小米椒，倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。
2、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固;
3、加盐、鸡精调味。
4、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)
爆炒鱼籽
1鱼籽洗净，除去那层薄膜。
2辣椒切丁，姜蒜切片。
3热锅冷油爆香姜蒜片。
4鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。
5加入辣椒同炒。
6辣椒炒软，调入适量盐和味精。
鱼籽的功效与作用
1、鱼籽的营养价值很高，里面有许多人体需要的营养元素，像蛋白质、钙质、磷等人体必需的营养元素更是大量存在，经过研究发现鱼籽中含有丰富胆固醇，对促进大脑发育及骷髅发育都具有很大的帮助。
2、鱼籽中含有丰富的维生素A就可很好的预防长时间玩电脑引起的眼睛酸痛的感觉。
3、在鱼籽里面有大量的营养元素，多吃鱼籽对人的身体好，鱼籽有大量的磷酸盐，磷酸盐这种物质可以很好的保养骨骼，让人的骨骼更好，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。
