食用鱼籽的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃鱼籽
健康体质平和质。
哪些体质的人不适宜食用鱼籽
湿热体质，特禀体质。
鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。
鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。
需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。 鲶鱼鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。
烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良。
吃的时候不要吃得过量。
鱼籽怎么做好吃
鱼籽可直接食用,或佐食面包或饼干。在西餐中，鱼子酱一般作为冷盘上桌。要享受这人间美味，一定要搭配香槟酒。
以红酒作基底、口味偏酸的香槟酒，是佳选择。不光可以吃鱼卵泡泡，同时还可以喝香槟泡泡，大有对称巧妙之感。口感中性的冰镇伏特加，不能轻易尝试，因为它会和鱼子酱味道冲突。
另外，可把鱼籽放入容器中，再把洋葱头切成碎沫，加上少许白糖、白醋、味精调拌均匀即食。
鱼籽的食用方法
食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，营养也不在好，太老的鱼子烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。
一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，这样可以去除鱼子特有的腥味。
总结：鱼籽对于身体健康有很多的好处，我们在生活中经常吃鱼籽是很好的，但是对于鱼籽的注意事项以及禁忌应当了解，避免因为错误的食用方法导致健康受损。
