鱼的营养价值 吃鱼的有你意想不到的功效(2)

  2、吃鱼降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。

  3、吃鱼降血脂胜过吃素。 经常吃鱼可降低血脂。经实验,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

  4、孕妇吃鱼好处多。如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。

  5、吃鱼会变聪明 鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养分,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。

  6、吃鱼有助发育。鱼肉富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。

  7、鱼肉营养全面。鱼同样含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。此外,鱼还可以提供相当丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益。维生素A保护视力,提高免疫力;维生素C具有养颜、解毒等效用;而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中为引人注目的要数它丰富的维生素B族了,维生素B3能将食物转化为能量;维生素B5能对抗压力;维生素B6能保持人体免疫系统的健康。

  8、鱼肉易于消化。鱼肉还很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少,利用率高达96%。

  9、吃鱼延缓记忆衰退。每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐,它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。 10、鱼刺鱼骨有益健康。 鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。

  11、多吃鱼少抑郁。吃鱼量与抑郁症发病率成反比,多吃鱼可改善精神障碍。

  12、吃鱼减少香烟危害。吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害,研究发现,鱼肉中含有的氨基酸,可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。

  13、吃鱼对眼睛有益。油脂较多的鱼含有大量的维生素A,维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康;一旦缺乏维生素A,会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人,更需留心维生素A的摄取,多吃鱼,就有益眼睛健康。

  吃鱼对人体的好处多

  鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的高物质,因此老年人多吃鱼对养生很有好处,可以预防老年痴呆。经常食用鱼类,人的身体会比较健壮,寿命也比较长,据渝港小镇的营养mansion88 app 介绍,其奥妙就在于鱼类的营养特点:含有丰富的完全蛋白质。

  鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要,容易被人体消化吸收。脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  结语:上文小编为大家介绍了鱼的营养价值。在我们的平实生活中,常吃鱼是对身体是非常好的。孕妇多吃鱼,将来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。而且鱼肉容易消化,吃鱼可以少抑郁,而且对眼睛有一定的好处哦。

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