常吃这些鱼防癌效果好的惊人(2)

  预防夜盲症

  秋刀鱼还能预防夜盲症,这一点可以参见营养价值的第3条,秋刀鱼中含有丰富的维生素A。

  而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能,这也是为什么多吃秋刀鱼可以预防夜盲症的原因。

  防衰老

  秋刀鱼能抗衰老,这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E,同时蛋白质含量也非常丰富,维生素E能减缓细胞衰老,能减少皱纹。

  蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一,滋润与滋补同时进行,防衰老的效果就得以体现了。

  滋补功效

  秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,日谚有云“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。就是说的秋刀鱼的滋补功效。

  沙丁鱼

  1.预防心脏疾病

  沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。

  2.促进胎儿发育

  沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类,对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

  3.补钙

  沙丁鱼含丰富的钙,可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

  鱼的不同做法

  小白菜熬鲐鱼

  主料

  鲐鱼、小白菜、粉丝、五花肉。

鲐鱼、小白菜、粉丝、五花肉

  调料

  盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油。

  做法

  1.鱼处理干净,改刀切成块。

  2.葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖10分钟,调味。

  3.加入小白菜、粉丝,炖熟即可。

  红烧鲐鱼

  主料

  鲐鱼、香菇、竹笋、花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油。

  做法

  1.鲐鱼处理干净,改刀,加少许酱油腌一下。

  2.用六至八成热油将鱼炸至金黄色。

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