健脑提神
多宝鱼能补肾健脑，温阳提神。
提高免疫力
经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
美容
多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
清蒸多宝鱼的做法
材料
新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的多宝鱼有毒吗，你们都了解了吧。这对于喜欢吃多宝鱼的人来说，真的是太好了。看了上面介绍的多宝鱼的做法大全以及多宝鱼怎么收拾，以后吃多宝鱼一定要仔细挑选。
