5、滋容养颜
牡蛎还能帮助女性朋友补充气血哦，能起到美容养颜的作用呢，因为在牡蛎中含有比较丰富的铁以及铜，对于贫血的女性是很有帮助的。
牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。
食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
7、促进新陈代谢
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
牡蛎的做法
双耳牡蛎汤
木耳、银耳都含有丰富的钙、铁元素，而牡蛎更是营养，锌的含量相当的高，这道双耳牡蛎汤，味道鲜美，营养丰富，您喜欢吗?
1.首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。
2.准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。
3.锅中倒入小半锅骨头汤，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后，下入牡蛎肉。
4.将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。
厦门蚵仔煎
1.将纯番薯粉放水调匀。
2.平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
3.再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明状。
4.加入鸡蛋，放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5.将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6.放上茼蒿，将正反两面煎熟，吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。
结语：通过上文的介绍，想必大家对于牡蛎的功效也是有了一个比较全面的认识了吧，牡蛎是我们生活中比较常吃的一种美食了吧，但是大家是否对于牡蛎所能含有的营养以及牡蛎的功效有了解呢，希望本文能帮助到大家哦。
