抗辐射
现代科技的不断发展，电子产品不断出新，无论是家中还是办公，到处都可见各式各样的科技产品。虽然这些产品改变人们的生活，但它们发出的辐射对人体危害极大。抗辐射的产品有很多，在护肤上有抗辐射的隔离霜，在衣服上有抗辐射的衣物，但饮食上却有较少抗辐射食物。但经研究表明，长期食用墨鱼可达到抗辐射的作用。
有相关的医学者对墨鱼做了一项实验，实验表明，墨鱼具有增加白细胞回升的作用，另外可升高白细胞数目。它可以保护造血干细胞，预防急性放射病，这就可以说明墨鱼具有抗辐射的作用。
抗溃疡
多数人的胃都有不同程度的病症，在饮食上一旦出现偏差，易导致胃部被疾病侵蚀。墨鱼含钙盐能中和胃酸，因此缓解胃灼烧感等。同时能促进溃疡面炎症的吸收，还可以改变胃容物的PH，降低胃蛋白酶活性，加速溃疡面的愈合，并且其所含胶质与胃液中和后，可在溃疡面上形成保护膜，是出血点趋于凝结。
骨骼修复
人到了一定的年纪身体会出现各种疾病，但为常见的疾病应该是骨骼方面，所以会经常见中老年人不断补充含钙的食物，而长期食用墨鱼可达到骨骼修复的功能。
不适用人群
任何一种食物不是所有人都适合食用，尤其是海鲜类食物。以上主要介绍这种鱼的营养价值及作用，但对于不适用的人群还是需要多多的了解。对于脾胃虚寒的人应少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。另外，墨鱼与茄子相克。
结语：多数海鲜类食物所含有的物质都是一般淡水湖中的鱼类所没有的的，因为生活环境的不同，也会影响到自身的营养价值及药用价值。墨玉石沿海地区较为常见的鱼类，它也非常受大家的欢迎，只要适当的食用它，可治疗及缓解多种疾病，从而使人体向健康的方向发展。
