耗时
准备时间10-20分钟。
制作时间10分钟内。
做法
1、将豆干一分为四，马鲛鱼洗净切块，葱洗净切段。
2、置锅火上，加入油烧热，放入马鲛鱼。
3、煎至鱼肉变色，稍微焦黄，放入豆豉爆香。
4、加入鱼露，盐，鸡粉调味。
5、沿着锅边淋入适量的水。
6、大火烧开，放入豆干。
7、烧多10分钟，放入葱段即可出锅。
盐烧马鲛鱼
材料：马鲛鱼320 g，盐适量，色拉油适量，白萝卜150 g，花椒叶12 片，柠檬1/3 个，姜牙4 支。
制作方法
1.马鲛鱼撒盐、腌5～6 分钟。
2.白萝卜擦泥、拌入花椒叶、柠檬切成薄片。
3.铁网上涂沙拉油、放上马鲛鱼两面烤上色。
4.马鲛鱼装盘、配柠檬和(2)的白萝卜茸即可。
马鲛鱼作为鱼类的一种，而且还是海鱼。那也导致了它的海腥味比较重，所以大家在做马鲛鱼的时候，一定要把腥味去掉。不让你做出来的马鲛鱼不好的，因为这个小编有经验的。要想把马鲛鱼做的美味，必须要把腥味去掉，不然做的再好，也不合胃口的。
结语：马鲛鱼是一种非常好吃而又营养丰富的鱼类。相信大家看完之后也是深有体会的，那大家不妨没事的时候自己做一做。而且马鲛鱼的价格很少便宜，所以也不会给大家带来经济影响的。可以说，马鲛鱼比蔬菜还便宜。如果你居住在沿海的话，那马鲛鱼可以说是一点都不值钱了。
