做法二
1海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
2清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。
3猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟
4上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
食用须知海参有延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。
患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。
做法三
葱爆海参的做法详细步骤
1.将海参切开两边;
2.把京葱白切段备用;
3.烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开;
4.放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用;
5.再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味;
6.勾薄芡，收汁，上碟便成。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对葱爆海参的做法已经完全了解了呢?葱爆海参的做法很多，我们日常可以学习一下它的做法，还是非常的美味的。以上是小编给大家介绍的几种它的做法，希望能够给大家带来帮助。
