凉拌海带丝的做法 轻松学会凉拌海带丝(2)

  菜谱做法

  1.海带用清水洗净,沥干水分;

  2.买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹;

海带丝太长,放在案板上用刀切成小段

  3.锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟;

  4.胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝;

  5.切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒;

  6.芹菜叶洗净放入锅中;

  7.继续焯煮30秒;

  8.所有的食材捞出,用凉白开冲凉,沥干水分;

  9.炒锅放火上,倒入1汤匙生抽,大火烧开出香味;

  10.沥干水分的海带丝放入大碗中,倒入烧开的生抽;

  11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋,大火烧开出香味;

  12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上;

  13.生姜和大蒜去皮切成末,小葱的葱白和葱绿分别切成末;

  14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上;

  15.炒锅洗干净重新放在火上烧热,锅里倒入适量食用油,放入5粒花椒,小火炸至花椒略变黑色出香味;

  16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中;

  17.小火煸香,放入1/4茶匙食盐,用铲子搅拌均匀成椒香油;

  18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上;

  19.用筷子搅拌均匀即可。

这样拌出来的海带丝鲜而不咸,香气四溢

  结语:这样拌出来.的海带丝鲜而不咸,香气四溢,不信你可以试一试哦!夏天来一款凉拌海带丝,保证你有足够的食欲,还可以让你轻松吃出好身体哦!以上就是三九养生堂小编为您总结的内容,那么通过上文对凉拌海带丝制作方法的介绍,大家都学会了吗?

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