海蟹是蟹的一种肉多，蟹黄肥满，味道鲜美。海蟹的营养非常丰富。而且对身体也有很好的滋补作用。那么我们要怎么样正确的食用海蟹呢?下面就让小编为大家介绍几款不错的海蟹食谱吧。愿大家喜欢。
葱姜干炒蟹
主料海蟹 (三只)辅料香葱 (适量)姜 (适量)厨具炒锅。
分类荤菜 常见菜式 热菜 咸鲜 炒 半小时 简单难度。
准备好原料，将蟹洗净。
香葱切段，姜切片。
做法
将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。
将蟹的切面沾上少量的面粉。
锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。
锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。
将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。
倒入蟹块翻炒。
加入一勺生抽和适量盐调味。
放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
川式麻辣蟹
主料海蟹 (5只)辅料清水 (少许)厨具炒锅。
分类热菜 麻辣 焖 半小时 普通难度。
