虾米又称海米,虾米是的海味品,有较高的营养价值。虾米含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,还有多种维生素。并且虾皮中含有的虾青素,是迄今为止发现的强的抗氧化剂。那么下面就由本小编为大家带来一些虾米的美味食谱吧。
培根虾米炒饭
材料
活虾米100g,培根2片,米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,生抽一勺,盐适量,青蒜叶3根。
做法
1、活虾米先用有炒熟备用。
2、培根切丁,鸡蛋打散,胡萝卜切丁,蒜叶切碎。
3、炒锅加油烧热放入培根煸炒变色,加入米饭,蛋液,煸炒米饭全部散开加胡萝卜,加盐,顺着锅边倒入生抽,继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
紫菜虾米蛋花汤
材料
紫菜,虾米,鸡蛋,黄瓜。
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净,放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液,备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。