虾我们生活中很常见的食材之一，也是在夏季受人们欢迎的食品，非常适合大众的口味。虾营养丰富，高蛋白低脂肪，还含有多种微量元素和矿物质，那我我们如何在家自制美味的虾制品呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
香辣虾
材料大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量
做法
1、大虾剔去泥肠等，洗净控干;
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝;
3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味;
5、放入大虾，炒到变色;
6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精;
7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
可乐烧虾
材料
虾仁，可乐，黄瓜(少许)，葱，姜，蒜，料酒，酱油
做法
1、虾用清水洗。姜蒜切片，葱切小段。
2、热锅爆香姜和蒜，倒入虾仁炒到变色。
