2.洗净，切开。
3.放入盘中。
4.加上料酒和葱姜，上锅蒸。
5.蒸熟后，出锅。
三、银鱼干爆炒蛋
用料
银鱼干、鸡蛋、太太乐火腿汁。
做法
1.将银鱼干用水泡开。
2.将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀。
3.倒入适量的太太乐火腿汁搅匀(这个东东一是提鱼,二是可以当做食盐用呢)。
4.锅内倒油后烧热,将搅好的蛋液倒入爆炒。
5.快速翻炒蛋液结至块状后出锅即可。
结语：通过上面的介绍，想必大家对鱼干的吃法已经很清楚了呢。鱼不但可以直接吃而且可以当作鱼干晒制过后而食，晒制过后的鱼干有很多种不同的吃法，都很新奇。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。
