白鲳的做法
红烧白鲳
材料
白鲳，老抽适量，上海老酒适量，泡椒少许，胡椒少许，茴香少许，洋葱少许，蒜少许。
做法
(1)将白鲳从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀。
(2)将洋葱和蒜切碎。
(3)锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香。
(4)爆香后加入老抽酱油和老酒。
(5)汤汁烧至半开后放入白鲳。
(6)加入茴香加盖大火煮。
(7)中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓。
(8)出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香。
功效：常吃白鲳能够治疗消化系统疾病，对于这些患者有很多的好处的哦!
清蒸白鲳
材料
白鲳一条，大蒜头适量，姜适量，葱适量。
做法
(1)白鲳开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。
(2)再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
(3)封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。
(4)撕去保鲜膜(当心烫到)。
(5)葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大白鲳就好了，开吃!
功效：健康体质平和质，阳虚体质，瘀血体质的人可以多吃这道菜，营养价值非常高哦!
结语：通过小编上文的介绍，你知道白鲳到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃白鲳对人体有哪些好处了吗?白鲳有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
