青鱼的做法大全
土豆片蒸青鱼
材料
青鱼300g、土豆片200g、油适量、细香葱适量、料酒适量、生姜适量、辣椒适量、白砂糖适量、菜油适量、黑胡椒粉适量。
做法
(1)把土豆去皮后洗干净，然后切成片把土豆片放在盆子上，摊开。
(2)然后把切成块的青鱼放在上面，加上生姜丝和适量的辣椒并浇上料酒再浇上菜油，加入适量的白糖。
(3)在锅里注水，把盆子放上面蒸。
(4)放在锅里蒸十五分钟然后开锅，撒上黑胡椒粉。
(5)再撒上香葱即可。
功效：这道菜采用蒸的烹饪方法，能够将青鱼的营养价值充分发挥出来，经常吃的话，能够为大脑提供足够的营养，是一种很有营养价值的鱼类。
青鱼烧粉条
材料
青鱼600g、油适量、料酒适量、粉条适量、味极鲜酱油2勺、糖1勺、醋4勺、老抽少许、葱适量、姜适量。
做法
(1)葱姜准备好。
(2)平底锅倒油，油热放入洗干净的青鱼。放入葱姜煎出香味。青鱼翻面再煎。
(3)煎鱼的可当来调汁：1大勺糖、2勺味极鲜酱油、3勺醋、半碗水及少许老抽。
(4)鱼两面都煎好后，料酒在锅边慢慢倒入。放入鱼白。倒入调好的料汁。
(5)放入泡软的粉条，待粉条软烂，大火收汁后关火，ok。
功效：一般来说鱼和粉丝是不搭的，很少有人这么吃，但是这道青鱼烧粉条完美的搭配，让青鱼的功效与作用充分展现，是一种很健康的吃法哦！
结语：通过小编上文的介绍，你知道青鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃青鱼对人体有哪些好处了吗?青鱼有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
