花蛤的做法
花蛤蒸蛋
材料
花蛤适量、鸡蛋2个、葱5克、姜2片、香油少许。
做法
(1)花蛤吐净沙后，放锅里添水，加入两片姜和葱，大火煮熟(花蛤一张嘴就关火，时间长了，肉就老了)。
(2)鸡蛋打散，将煮花蛤的水倒入和蛋液一起颤开，鸡蛋和水的比例1：1(煮花蛤的水要冷却)。
(3)取一盘子，盘底和四周刷一层食用油，将花蛤在盘子里排好，将蛋液过筛倒入盘中，蛋液不用过多，没过花蛤一半即可，这样蒸出来的蛋羹很好看。
(4)外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
功效：花蛤的蛋白质含量后非常高，而且有非常丰富的钙，和鸡蛋一起烹饪，更能将花蛤的这一功效发挥出来，很适合小孩子吃哦!
葱香炒花蛤
材料
花蛤、食盐、酱油、黄酒、胡椒、大葱各适量。
做法
(1)花蛤洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。
(2)用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许花蛤汤调成汁。
(3)汁浇在花蛤上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。
(4)取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。
功效：因为花蛤有防癌的功效，所以这道菜能够防癌抗癌，很适合有癌症史的人食用的哦!
结语：通过小编上文的介绍，你知道花蛤到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃花蛤对人体有哪些好处了吗?花蛤有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
