扇贝适合人群
一般人群均可食用
适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
以上就是扇贝的做法大全了，在食用扇贝的时候大家还需要注意的是，如果扇贝没有熟透的话，是不能吃的，不然的话容易会引起肝炎等疾病，所以在烹煮的时候大家一定要多加注意，另外，由于扇贝性寒，如果脾胃虚寒的话，应少吃为宜。
蒜烤扇贝
蒜烤扇贝的材料
黄油饼干，20块，现磨黑胡椒，适量，蒜粉，3克，海产扇贝肉，455克，黄油，115克，白葡萄酒，60毫升，柠檬，半个，欧芹，4克
蒜烤扇贝的做法
1.预热烤箱至175度。在一个8X8寸的烤盘上抹上一层油。
2.黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。
3.柠檬榨汁;融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白葡萄酒，混合好后撒在扇贝肉上。
4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色，约15分钟左右。然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成。
葱油扇贝的做法
扇贝是一种营养价值很高的食物，具有降低人体血清胆固醇的作用。所以说，扇贝非常适合高胆固醇、高血脂人群食用。今天小编就为大家介绍一道扇贝简单且营养的吃法——葱油扇贝的做法。
材料
扇贝、油、葱、蒜、盐少许。
做法
1、锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟，然后蒸熟拿出。
2、起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的。(时间不要过长)
3、把葱油淋在扇贝上就可以了。
葱油扇贝的做法，就介绍完了。希望这种吃法的朋友不妨试着做一做，另外，宿疾者以及脾胃虚寒者应少吃扇贝。
