芥末焗扇贝怎么做
芥末焗扇贝这种食物我们在生活中是比较喜欢吃的，因为这种食物的味道非常香。芥末这种蔬菜在这里只是起到提味的作用和去除腥味的作用，所以我们想要制作出美味的芥末焗扇贝，还需要我们在生活中挑选新鲜的扇贝才可以，希望你们在生活中可以对芥末焗扇贝这种食物的制作方法有一定的了解。
芥末焗扇贝这种食物的制作方法是比较简单的，我们首先要将芥末进行切碎，再将扇贝这种海鲜清洗干净后，将芥末放到扇贝上一起来蒸，就可以制作芥末焗扇贝了，希望你们在生活中可以尝试一下它的制作方法。
芥末焗扇贝怎么做主料
扇贝黄，芥末。
辅料
黄油，马苏里拉奶酪。
白葡萄酒，盐，胡椒，罗勒叶，蒜泥。
步骤
1. 将扇贝清理干净，抹干待用。
2. 用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
3. 将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右，黄油溶化和黄芥末混合均匀。
4. 在黄油汁中加入蒜泥，盐和胡椒粉调味。
5. 将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。
6. 马苏里拉芝士切成丝，均匀铺在扇贝上。
7. 撒上碎罗勒叶点缀。
8. 烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤12分钟左右，直到芝士变色即可。
