食用海蜇的注意事项
适用人群
1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;
2、适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;
3、适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。
不适用人群
脾胃虚寒者慎食。
海蜇是水母吗
海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。全世界的海洋中有超过两百种的水母，它们分布于全球各地的水域里。海蜇，腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。因此海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。
选购宜
优质的海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐，肉质平展紧实，厚薄均匀，坚韧有弹力。
选购忌
形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。
烹调宜
买来的海蜇常有泥沙。应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。
烹调忌
食用凉拌海蜇时，不要提前放醋，应吃前再放谓料，否则会使海蜇"走味"。
结语：通过以上小编介绍的这些内容，大家对于海蜇怎么吃应该有了一个清晰的认识了吧!海蜇的主要吃法就是凉拌，通过不同的方式能够给我们带来不同的美味享受，以及不同的保健功效哦!当然食用海蜇的时候千万不能忽略海蜇的相关禁忌哦!
