(4)鸡汤加盐烧沸后倒入放海蜇的碗中，用勺将蒸好的鸡蛋一勺勺舀入碗中，加熟火腿片和黄瓜片即成。
健康提示
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
海蜇味咸、性平、入肝、肾经;具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效;用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
红萝卜海蜇粥
原料
主料：红萝卜120克
辅料：海蜇皮60克,粳米60克
调料：盐3克
工艺做法：煮。
菜谱属地：粤菜。
制作方法
1.将红萝卜削皮，洗净，切片;
2.海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用;
3.粳米洗净;
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。
健康提示
清热、润燥、化痰。
高血压病、冠心病属痰热者，症见头胀、眩晕、胸闷心烦、口干咽燥、大便干结，亦可用于慢性支气管炎属痰热者;脾胃虚寒者不宜食用本品。
