胡萝卜质地脆嫩，带特殊的甜味，富含胡萝卜素、维生素A、C和B族维生素等营养成分，可补肝明目、降糖降脂、促进抗体生长、增强免疫功能。
蜜汁煎三文鱼：养血、止血、补血
原料
三文鱼块两块、酱油、白酒各2汤匙、柠檬汁1汤匙。
调料
蜂蜜1/2汤匙，葱2根(可加少量热水以便拌蜂蜜)。
做法详解
三文鱼洗净控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。
锅开中火可给一点点油(龟肉本身就泡过油了)，鱼肉上沾少许生粉(potatopowder),下锅煎至表面金黄色。火以中小火为宜。
将汁料拌匀，分三次加入锅中，慢火煮至汁液收浓。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
酒酿三文鱼：降低高血压的“黄金食谱”
原料
三文鱼400克，酒酿50克，澄面、低筋粉、吉士粉、鸡蛋、胡萝卜汁各适量。
