海兔的营养价值 美味海兔的营养吃法(6)

  调料

  精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,辣油少许,葱油1小匙,香醋1小匙。

  做法

  1、海兔去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把海兔放在锅里焯一下,捞起冲凉,切段。

  2、青、红椒切块,用开水焯一下,冲凉。

  3、海兔、青、红椒加调料拌匀入味,装盘即成。

  材料替换

  原料:如改为墨鱼仔,则称为凉拌墨鱼仔。

  口味变化

  鱼香海兔

  调味料中加上糖、醋即成为鱼香型,称为鱼香海兔。

  怪味海兔

  如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型,称为怪味海兔。

  韭菜炒海兔

  材料

  韭菜、鱿鱼、姜、盐、糖。

  做法

  1、将韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮,去掉眼睛,去骨,洗净切成条,姜切片。

  2、锅中放油,放入姜片,放入鱿鱼,放上糖,鱿鱼变白放上韭菜,盐,翻炒两下。出锅即可。

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