海兔的清洗和保存技巧
海兔可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。近年来为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。
海兔怎么清洗才干净
袋式干海兔
袋式干海兔，要提前一小时用水浸泡，之后拔出海兔的头部清洗干净。
建议
顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏就可以了。
注意内脏里有一个黑色的东东要小心取出，否则会弄得海兔黑乎乎的。
挑选技巧
壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。
保存方法
1-3个月 蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。
“柳”本来是中华饮食的名词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路，剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。
蟹柳因为做的形状是长条的，而且红白相间的成色状似蟹肉，所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。直接冰箱冷冻即可。
结语：看了本文的介绍，大家对于海兔是不是了解的比较多了。其实海兔是一种健康营养的食物，喜欢吃海兔的朋友们不妨多吃一点，就算是不喜欢吃海兔的朋友们，建议按照小编推荐的做法尝试一下海兔哦。
