择去内脏、墨囊和骨头，洗净。
3. 锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。
4. 下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3—4分钟。
5. 当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。
6. 加少许盐、味精，出锅装盘。
海兔豆腐汤
用料
海兔300克、豆腐200克。
辅料
姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
做法
1. 海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
2. 豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
3. 10分钟后，加入汆烫好的海兔。
4. 煮沸后，加入米酒。
5. 后加盐、胡椒粉调味。
以上是关于海兔做法的介绍，我们希望大家可以好好的去学习它的做法。我们建议大家可以去尝试一些酱爆海兔的做法，可以更好的调节我们家人的胃口和对美食的追求，希望大家可以重视。
