中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载:蛏子肉"补虚,主冷痢。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。
《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒,利小便,消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
适用人群
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
在上面的文章里面我们强调了饮食对于高血压患者的重要性,我们要给高血压患者合理的饮食安排,高血压患者的饮食中要有蛋白质,钙类以及纤维,上文介绍的蛏子里面含有丰富的微量元素,高血压的患者可以适量吃一点蛏子。
便秘能吃蛏子吗
便秘是我们常见的症状,不管是老年人还是青年人都有可能出现便秘的情况。得了便秘的话就要及时去治疗,否则的越拖越严重就会导致很多的疾病,比如大肠癌、痔疮、大肠息肉、急性脑血管疾病等等,所以“便秘是百病之源”,有了便秘的话就要及时的去医院就诊,直到看好为止。
在我国,的患有便秘的患者女性要比男性患者多得多。蛏子是一种软体动物,它生活在海洋里面,是一种海鲜,那么,对于便秘的患者来说能不能吃蛏子这种食物呢?下面我们去看看这个问题。
如果只是单纯的便秘的话是可以吃蛏子,但是对于海鲜过敏的话就要谨慎食用了。
蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末,即可捞起食用。