石斑鱼的营养价值 石斑鱼的功效有哪些(11)

  豆腐蒸石斑鱼的营养价值

  石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用 肉 质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以,石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食 用。石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。

  1.原料:石斑鱼 ,豆腐碎, 葱,蒜 ,姜,芹菜, 红辣椒。

红烧石斑鱼的营养价值

  2.鱼洗净后,抹上少许盐。蒸盘低放一些姜丝,辣椒丝及芹菜段。

  3.水沸后将鱼放入锅里盖上盖蒸3分钟。

  4.倒出多余汁液。

  5.放上剩余的姜丝及芹菜段,后加入豆腐碎。

  6.再蒸上10分钟,将酱油,香油淋上鱼上即可,趁热享用。

  红烧石斑鱼的营养价值

石斑鱼,名贵且味道鲜美,是大家比较喜欢的美味

  石斑鱼,名贵且味道鲜美,是大家比较喜欢的美味。

  1.石斑鱼腩一块,去鳞洗净。

  2.将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下。

  3.加两勺生粉拌匀。

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