墨鱼的营养价值 经常食用墨鱼好处多多(2)

  2、把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。

  食法:每日1次,每次吃墨鱼50克,随意吃蕃茄喝汤。

  功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。

党参墨鱼汤

  三、党参墨鱼汤

  原料:党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克。

  制作

  1、将党参洗净,切4厘米长的段;墨鱼泡发后,切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净,剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。

  2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

  食法:每日1次,佐餐食用。

  功效:滋阴,养血,美容。适用于阴虚,气弱之更年期综合征患者食用。

  四、木瓜银耳墨鱼汤

  原料:新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量。

  制作

  1、首先将新鲜的墨鱼去骨,将外衣撕去,然后用适量的食盐以及生粉搓擦片刻。

  2、洗净,放入沸水锅中煮5分钟,取出洗净。

  3、银耳用清水泡发,洗净,放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水。

  4、排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水。

  5、木瓜去皮,去核,洗净,切大块。

木瓜银耳墨鱼汤

  6、锅内放适量水,煮沸,放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后,用小火炖3小时,放入食盐及味精调味即可。

  用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

  功效:乌发须,护眉毛,补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

  五、西兰花胡萝卜炒墨鱼

  材料:墨鱼、西兰花、胡萝卜、植物油、蒜头、淀粉水、盐。

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