对于很多无肉不欢的人来说,如果一顿不吃肉,都感觉到很不舒服,要是能够天天吃肉、顿顿吃肉,他们都不会吃腻。正常情况下,说到吃肉,都会以猪肉举例子,猪肉物美价廉,食用后,确实口感独特。考虑到疫情的严重性,人们会担心猪肉上出现病毒。把猪肉买回家怎么清洗,是大家比较关注的,针对这个问题,可以这样做。
在烹饪前,把猪肉清洗干净是非常重要的环节,有很多人为了保证猪肉的口感,采用冲洗的方式,却不想,在冲洗过程中,会造成猪肉表面的细菌、病菌飞溅,造成了交叉感染。
最好把猪肉放在盆里,加入清水浸泡,这样的浸泡过程,可以顺利把猪肉表面的血水渗透出来,也可以把猪肉表面的细菌、病菌析出来。
因为就算是从正规途径购买的猪肉,也会在屠宰过程中,导致细菌或病菌落在上面,一旦没有被及时杀死,将会被人吃进嘴里,造成腹痛,对于胃肠道形成新的损伤。
也有一些人会在制作前,会把猪肉放在锅里加水煮熟,这样做,对于彻底杀死猪肉表面的细菌,也有帮助。
猪肉以其独特的口感深受人们的喜欢,吃猪肉,对身体保健是极好的,但是,在食用的时候,也需要注意很多禁忌,一旦忽视了注意事项,后果也比较大。
既然猪肉表面存在病菌、细菌,需要大家在切肉的时候,注意生熟分开,切菜板在切肉的时候,再进行切蔬菜,会把这些细菌渗透到蔬菜中,后果也比较严重。定期对切菜板进行消毒,从而可以避免病毒污染。